Dari Pena Seorang Wanita Bekerjaya & Berbisnes: Sotong Goreng Celup Tepung (Bersalut)

Sunday, 13 April 2014

Sotong Goreng Celup Tepung (Bersalut)

Assalamualaikum w.b.t,

Resepi Sotong Goreng Celup Tepung

Bahan-bahan:
6, 7 ekorstotong yang sederhana besar dicuci bersih dan dipotong
1 biji telur
sedikit garam
serbuk goreng adabi segera
minyak yang mencukupi

Cara-caranya:
1) Toskan dulu sotong yang sia diptong, pastikan airnya kering untuk elakkan ia meletup semasa menggoreng. Saya lapkan dengan tisu. Tapi hati-hati nanti tisu itu akan melekat pada sotong dan agak susah untuk dipisahkan.
2) Pecahkan sebiji telur dan pukul rata sehingga telur putih bercampur dengan telur kuning.
3) Sediakan serbuk tepung adabi dalam pinggan untuk lumurkan pada sotong nanti.
4) Panaskan minyak, dan mulakan aktiviti mencelup sotong ke dalam telur terlebih dahulu kemudian lumurkan ke dalam tepung.
5) Masukkan sotong tersebut dalam kuali yang telah panas dan mulakan proses menggoreng, balik-balikkan supaya masak dan angkat, toskan pada tisu dan bolehlah dihidangkan.
6) Saya hidangkan bersama salad dan timun batang yang kebetulan memang ada dalam peti.
7) Sangat berselera dimakan ramai-ramai dengan keluarga dan anak-anak semasa masih panas-panas.
Selamat mencuba

Jom layan gambar!