Dari Pena Seorang Wanita Bekerjaya & Berbisnes: Resipi Kerang Rebus

Friday 21 March 2014

Resipi Kerang Rebus

Assalamualaikum w.b.t,

Sekian lama saya tak update resipi dalam entri, asyik dengan catatan sendiri dan perniagaan saja. Banyak produk-produk baru dalam kedai saya, sampaikan ada di kalangan kawan-kawan yang bertanya produk apa yang saya jual, Jawapan saya senang saja, kedai saya adalah kedai serbanika di samping memang ada produk utamanya.

Baik, hari ini saya nak kongsikan resepi kerang rebus, banyak resepi yang anda boleh ikut bersesuaian dengan bahan-bahan yang ada di rumah anda, dalam peti sejuk dan di dapur anda. Saya juga kadang olah resepi ini ikut kesesuaian selera dan bahan yang tersedia ada,
untuk kali ini, resepi yang sangat ringkas, jom kita ketahui bahan-bahannya.

Bahan-bahan :
Kerang (tak sampai 2 kilo, hanya 1 kilo lebih saja),
Halia,
Serai,
Cili Hijau
Garam

Cara-caranya :
1) Basuh sebersihnya kerang dengan air yang banyak, ada petua di sini,rendam dengan sedikit garam dan air sebelum basuh, mudah kotoran pada kerang akan hilang.
2) Masukkan ke dalam periuk dan isi air menutupi semua kerang, masukkan garam, serai, halia dan cili. Panaskan di atas dapur.
3) Kacau sekali sekala dan bila kerang sudah terbuka, tanda kerang sudah masak dan boleh angkat dan toskan air.
4) Sedia untuk dimakan, sungguh sedap dimakan dengan pencicah. terpulang anda suka jenis apa.