Dari Pena Seorang Wanita Bekerjaya & Berbisnes: Resepi Kuih Sagu

Sunday, 30 March 2014

Resepi Kuih Sagu

Assalamualaikum w.b.t,

Bila dah teringin dan cari kat gerai-gerai yang biasa jual kuih sagu ni tiada, maka alternatif nya adalah buat sendiri. Lagipun kuih ini senang sangat, senang buat, senang makan. Cuma tang nak cari kelapa muda atau kelapa parut agak susah nak dapat.

Saya pun kali ini hanya dapat kelapa parut dari kelapa yang tua, janji perasaan teringin sudah terlunas. Selalu sebelum buat kuih ini, saya google dulu resepi dan cara buat dan banyak yang dapat maklumat dari blog-blog. Dan saya pilih yang sesuai dengan citarasa saya.

Kali ini giliran saya pula untuk kongsikan di blog, jom kita belajar resepi mudah untuk kuih sapu yang sangat sedap dimakan.

Bahan-bahan:
Sagu 1 cawan
Air 3 cawan
Gula dalam 3 sudu makan
Sirap (Pewarna)
Daun Pandan 2 helai (bagi bau wangi)
Kelapa parut, saya sampur sedikit garam dan kukus sebentar untuk bagi kelapa tahan lama, elak dari basi.

Kelapa parut dah siap kukus

Cara-caranya:
1) Panaskan kesemua air dengan daun pandan dan sirap. Bila dah berbau wangi, keluarkan daun pandan.
2) Basuh sagu dan masukkan dalam periuk, kacau sekejap dan masukkan gula.
3) Apabila gula dah hancur, boleh tutupkan api.
4) Masukkan sagu/ Pindahkan ke dalam bekas untuk dikukus. Pastikan panaskan pengukus terlebih dahulu.
5) Kukus kuih sagu dalam 20 minit dan tutup api.
6) Sejukkan kuih sagu (saya suka masukkan dalam peti dulu).
7) Potong kecil-kecil dan gaulkan dengan kelapa parut tadi
Sudah siap!

Kuih sagu saya yang sudah siap dikukus